商品説明 伊豆諸島産 あしたば粉末30g×3葉や茎を切ったときに出る黄色い汁はフラボノイドという抗酸化力のある物質で、ガンを予防したり便通を整える作用があります。 ビタミンＡの元となるカロテンやビタミンＣも抗酸化力があって相乗的に免疫力を高め、カリウムは利尿と降圧、鉄は貧血に効くから、貴重な疎菜でしょう。カロテン、ビタミンＣ、鉄、カリウムなどは緑黄色野菜のトップクラスです。アシタバ(明日葉)の葉にはイソクエルチトリンやルテオリンという配糖体を含んでおり、利尿、便秘、毛細血管の強化などの薬効を示します。だから産地ではアシタバ(明日葉)の葉をお茶代わりにして高血圧に備えてきました。春から夏にかけての若葉を摘み取り、細かく刻んで陰干しにします。よく乾燥したものを缶に保存して、お茶のように熱湯を注いで飲むのです。

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